不久前，备受关注的“胡润中国预制菜生产企业百强榜”首次权威发布，盖世食品位列TOP30阵营首位，“百强榜”上排次高居第11位！携如此强劲的发展势头，盖世食品在此次“良之隆武汉大展”上惊艳亮相，受到了各方高度关注，并初步达成了大量合作意向。不仅如此，盖世食品最新研发的盖世海榨菜在数万款参展产品中脱颖而出，成为创新感十足的最燃单品之一。

在武汉国际博览中心展会现场，盖世食品展位颇为醒目，“预制凉菜上市品牌”的大字高悬于展台上方，在彰显公司雄厚实力及上市公司身份的同时，也成为餐饮企业、B端合作伙伴、专业观众锁定的目标。展会期间，盖世食品展位前人流络绎不绝，参观者、品鉴者、洽谈合作者纷至沓来，为这场预制菜产业盛会贡献了“盖世热度”！

本次展会，盖世食品最新研发的新品——盖世海榨菜首次发布上市。这款用大连特产裙带菜的超级梗段加工秘制而成的海榨菜，产品新颖，营养爽口，风味独特，是足以对标媲美涪陵榨菜的预制凉菜爆品。盖世海榨菜让热切寻品选品的餐饮企业及B端商家眼前一亮，大家相信该款富含海洋生物优质蛋白的预制凉菜，市场前景十分广阔，很可能将成为又一款风靡全球的经典预制菜单品。

除了盖世海榨菜之外，此次，盖世食品还展出了一系列预制菜产品，比如，盖世美式煮海鲜、盖世调色调味飞鱼子、盖世芥末章鱼、盖世麻辣蚬子等等，称得上是盖世品牌预制菜的一次总动员，吸引了一批又一批客商，初步达成大量合作意向。

良之隆•2023第十一届中国食材电商节和良之隆•2023第十一届预制菜加工与包装设备展览会，是行业最具影响力的大展之一。尤其是经历了三年疫情，在终于迎来“久违的春天”时，本届展会更受关注，也更具风向标意义。据了解，本届“良之隆武汉大展”展会规模高达20万+㎡， 共吸引来5100多家展商，带来了60000+款展品，品类覆盖水产、肉禽、面点、预制菜、各地区特色食材，以及包材与餐饮机械设备等等。此外，展会期间还举办了多场产业大会及各类活动，全面助力餐饮行业抢抓预制菜风口，破解餐饮经营中遭遇的诸多痛点，推动餐饮产业链上下游企业互利共赢协同发展。

事实上，2023年被很多人定义为“餐饮复苏之年”，大家都希望把“失去的三年”抢回来。然而，在后疫情时代，餐饮业的破局发展，仍面临困局。比如，如何降本增效，如何提升标准化程度，如何保持菜品稳定性等。所幸，盖世食品等专业预制菜企业，正在为这些难题提供解决方案。例如，引入盖世等品牌预制菜，可以减少厨师洗切烹饪的时间，大大提高出餐速度和翻台率；同时，也有利于降低人工成本，还可通过省掉凉菜间等，压缩后厨面积，增加前厅餐位，全方位提升餐企运营效率；不仅如此，专业预制菜企业，尤其像盖世食品这样的预制菜上市品牌，坚守严格的食品安全标准及食品工业化生产流程，能够充分保障预制菜产品的卫生安全、口味稳定、标准统一。