最近，上市品牌盖世食品强势推出主力新品——火山湖鱼皮系列产品，并在“青岛渔博会”上首发亮

相，大放异彩，引发业内高度关注！与市面上大部分鱼皮产品不同，盖世火山湖鱼皮系列产品甄选进

口的火山湖罗非鱼鱼皮，天然纯净，无抗生素等残留，从源头解决许多鱼皮类产品抗生素超标的痛点。

如今，胶原蛋白市场强势崛起，旺盛的需求蕴藏无限增长潜力。盖世以独到的前瞻性在健康鱼皮原料领

域提前布局，拥有独家进口优质原料资源优势及价格优势，如今顺势而为，推出火山湖鱼皮卷、藤椒鱼

皮、泡椒鱼皮、香辣鱼皮等产品，主打安全健康营养，极具卖点，特别适合餐饮店打造爆品，抢抓餐饮

胶原蛋白消费风口……机会窗口已然打开，期待餐企、品牌方等合作伙伴来电垂询，共研鱼皮商机！

近年来，胶原蛋白市场异常火爆，富含胶原蛋白的鱼皮产品随之备受青睐。大家选择鱼皮类产品，最

关心的自然是安全性和品质。但令人担忧的是，很多国产原料鱼皮产品频频被曝出抗生素超标、重金

属残留等问题，有业内人士透露，这主要与国内部分养殖鱼的生长环境有关。“一些鱼塘养殖密度过

大，导致塘内养殖鱼很容易生病，这种情况下，养殖户只好投药解决，而鱼皮直接与塘水接触，天长

日久，就埋下了鱼皮中抗生素超标等隐患。”

盖世直接从原料源头跳离安全风险，严选进口鱼皮原料，并进一步优中选优，在进口鱼皮中锁定火山

湖罗非鱼鱼皮。我们的火山湖鱼皮系列产品原料取自生长于苏门答腊岛北部多巴湖中体型超大的罗非

鱼。多巴湖是世界上最大火山湖，火山运动与岩浆堆积造就了其优越的生态系统，湖水含有丰富矿物

质与多种微量元素，湖底及湖边火山岩石形成天然的过滤体系，因此，多巴湖罗非鱼健康营养无污染

，非国产普通罗非鱼可比。盖世从原料源头消除有害重金属、污染物以及抗生素超标等隐患，加之在

生产、出厂等环节层层把关检测，确保产品不含抗生素，成就盖世火山湖鱼皮产品最大的卖点。

我们的火山湖鱼皮为何又大又厚又有弹性呢？这主要是因为盖世只选多巴湖中体重在1000克以上的大

罗非鱼，鱼大皮肥，其鱼皮中胶原蛋白含量“遥遥领先”，这是盖世火山湖鱼皮系列产品又一个大卖

点。

透露一个“机密”吧，其实，我们很早就开始布局进口优质鱼皮原料领域，并以特有的前瞻性抢占全

球优质鱼皮原料资源，与国际鱼皮原料巨头直接合作，拥有独家直供高品质进口鱼皮原料的优势！

事实上，在进口鱼皮原料这个细分赛道，同样是“稳定压倒一切”。之所以这么说，

是因为近年来胶原蛋白类产品实在太火了，导致富含胶原蛋白的鱼皮价格水涨船高，

尤其是进口优质鱼皮总是被追逐抢购。因此，进口好鱼皮价格高位震荡，不断疯涨，

且供应紧缺，普通渠道的货源很不稳定。“不是我们没看到胶原蛋白消费市场的巨

大商机和潜力，只是鱼皮类产品不好搞，单单一个进口好鱼皮货源问题就很难搞定。

一家知名餐企负责人直言，之所以选择与盖世合作，正是因为我们有独家直供的海

外高质量鱼皮货源，并能长期保持稳定充足的供应，价格还不贵，完全能满足合作

伙伴对安全健康优质鱼皮产品的需求。

我们推出的主力新品——盖世火山湖鱼皮卷，以进口的火山湖罗非鱼鱼皮为原料，

并只取罗非鱼中段部位，确保鱼皮饱满厚实，满满胶原蛋白。盖世火山湖鱼皮卷

口感爽弹脆嫩，既解腻又解馋，更重要的是其营养价值很高，不仅富含胶原蛋白，

还含有丰富的钙、磷等矿物质及黏多糖等，低脂肪、低热量，是养颜保健优选的

营养美食。

盖世火山湖鱼皮系列产品还有藤椒鱼皮、泡椒鱼皮、香辣鱼皮等，均是凉菜中的

经典，以藤椒、泡椒等佐味激发，让鱼皮的口感味道更加丰富，爽滑脆嫩中满溢

香辣风味，解腻解馋之外更多一份过瘾，特别受年轻客群追捧喜爱。

 

我们的火山湖鱼皮产品适配性极高，适宜各种餐饮消费场景，比如，烧烤店、烤

肉店、饺子店、火锅店、中高端酒店、各类宴席等等，卖点突出，复购率高，利

润贡献佳，是餐饮门店增加新品，打造爆品的智慧选择。盖世火山湖鱼皮系列产

品方便快捷，解冻开袋即食，也可简单操作，瞬间出品“米其林式美食”，比如，

火山湖鱼皮卷搭配青红彩椒和香菜等，摆盘点缀，分分钟变身高大上菜品。不同

摆盘方式，出餐效果各有千秋，百搭百变！

我们还能够满足各类代工需求和鱼皮类产品定制需求，盖世以独家直供的海外优质

鱼皮为原料，以客户定制化要求为导向，高效研发出品，为合作伙伴赋能增效！盖

世执行全球多项严格、权威、专业的认证体系标准，全流程检验检测，所有环节可

精准追溯，确保每一个产品合格安全。公司从事外贸30年，产品出口66个国家和地

区，并直供国内上万家餐饮门店，从未发生食品安全问题！另外，还要强调一点，

那就是性价比，盖世火山湖鱼皮系列产品性价比超高，高出想象。我们准备好了足

够的惊喜，敬候有识之士共赴双赢未来……